Puraga | Compra de carne de poldro
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Compra de carne de poldro

Compra de carne de poldro

¿Como podo mercar a carne de poldro?

¿COMO PODO MERCAR A CARNE DE POLDRO?

Para poder comprar a carne de poldro só tes que chamar ao 638 56 68 60 ou no 689 41 97 22.

Opción de compra por canales, medias canales ou lotes.

Lotes de osos e carne de poldro para cans con alerxías alimentarias.

Envío a domicilio.

CARACTERÍSTICAS DA CARNE DE POLDRO

·Ten menos lípidos que a carne de vacún, porcino ou cordeiro.

·Mellor relación de ácidos graxos insaturados e saturados, maior porcentaxe de ácidos graxos omega-3.

·Un pouco maior a concentración de proteína, aínda que elo depende en gran medida da cría e alimentación.

·Carne máis fácil de mastigar debido á menor cantidade de coláxeno muscular.

·Máis vermella debido á proteína atopada nos músculos (mioglobina).

·Menor contido en graxa e alto valor proteico.

COMPARATIVA DA CARNE DE POLDRO CON OUTRAS CARNES

Componente Vacuno Caballo Cerdo Avestruz Pavo Pollo Cordero
Energía (Kcal.) 129-150 107-121 151 104 160 112-124 121-216
Humedad (%) 53-74 73-75 52-74 76 70 75 58-65
Proteínas (g) 15-21 21-23 14-20 18 21 20-22 15-20
Colesterol (mg) 65 20 60 38 68 78 70
Grasa (g) 13-28 1-3 23-32 2 8 11 16-26


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