A CORUÑA: PRESENTACIÓN CARNE DE POLDRO 100%RA PARA CARNICEIROS.
O pasado xoves 25 de novembro tivo lugar Unha degustación para persoas do sector cárnico, celebrada por PURAGA dentro das actividades do convenio entre a Conselleria de Medio Rural e fondos FEADER.
O evento,celebrado no SohoCaféCoruña, foi todo un éxito. As instalacións, o servicio e a cocina foron inmellorables.👌
✨Os interesados asistiron a unha breve charla-exposición onde a nosa veterinaria, Isabel Casariego, e o noso director técnico, Antón Vázquez, amosaron as características raciais do Cabalo PRG, a súa cría sostible e de xeito tradicional, as cualidades da carne e as suas propiedades, xa que non todos os participantes coñecían as características que definen o logotipo 100% Raza Autóctona Cabalo de Pura Raza Galega.
👨🏼🍳A continuación procedeuse á degustación do menú que consistía en:
✓Rosbeaf de poldro galego 100%R.A. acompañado de salsa tártara
✓Steaktartar de poldro galego
✓Costela de poldro preparada a Baixa temperatura
✓Carne de poldro asada con salsa
Deixamosvos algunhas imaxes do evento.📸
#puraga
#100x100RazaAutóctonaCabalodePuraRazaGalega
#poldrogalego100x100RazaAutoctona
#potrogallego100x100RazaAutoctona
#100x100purarazagalega #100x100razaautoctona #100x100poldrogalrgo #100x100potrogallego #100x100noso #100x100nuestro #carnePRG #potrogallego #poldrogalego #domonteátúamesa #delmonteatumesa #carndedepotro #carnedepoldro #carnedepoldrogalego #carnedepotrogallego #avirtudedaorixe #lavirtuddelorigen #nonesperesaquechoconten