Coristanco acolle unhas xornadas gastronómicas de carne de poldro de raza autóctona
Puraga impulsa a promoción da carne de poldro galego en Coristanco
A Asociación de Criadores de Cabalo de Pura Raza Galega (Puraga) volveu a situar no foco mediático a calidade e o valor gastronómico da carne de poldro galego grazas á súa participación nunhas xornadas celebradas na parroquia de Erbecedo, en Coristanco.
O evento, recollido por La Voz de Galicia, reuniu a profesionais e público ao redor dun produto que forma parte do patrimonio rural galego e que destaca tanto polos seus *गुणidades nutricionais como polo seu vínculo cun modelo de produción sostible.